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275 Sterne über Tokyo
23.12.2022 20:58
Doch zuerst, ein Lied. Okay, komme ich mal zum Wesentlichen. Es geht natürlich nicht um die Sterne am Himmel, und auch nicht um solche, wie in dem Lied. Nein. Natürlich nicht. Es geht um Sterne, welche den Köchen, der Küche verliehen werden. Und was bietet sich mehr an als Tokyo? Tokyo hat die meisten Sterne am Himmel. Keine andere Stadt kann da mithalten. Dies ist absolut unmöglich. Und es ist nicht nur Tokyo. Andere Städte in Japan bringen es auch zu einer beachtlichen Anzahl an Guide Michelin Sternen. Somit ist Japan der Spitzenreiter. Gefolgt von Frankreich. Zur Verdeutlichung: Tokyo hat beinahe doppelt so viele Sterne als Paris. Und wie teilt es sich auf? Am Beispiel Tokyo wie folgt: 12 *** Sterne Restaurants 39 ** Sterne Restaurants 149 * Sterne Restaurants 12 Green Star Restaurants Eine ganz beachtliche Aufzählung. Und warum kümmert es mich so? Zum einen, ich war schon in 2x in einem 1* Restaurant zum Essen. Zum anderen, und dies ist besonders, jedenfalls für mich, die Preise lagen jeweils gut unter 20 €uro. Für Speis & Trank. Aber ja, es war immer zur Mittagszeit. Zum Abendessen werden andere Preise aufgerufen, aber da werden ganze Menüs serviert. Doch am Mittag gibt es eine Hauptspeise, ein Getränk und fertig. Man muss auch nicht reservieren. Man geht hin, vielleicht muss man warten und in einer Schlange stehen, und dann kannst Du die Sterneküche genießen.
Ups, wie kommt dies denn hier rein? Nun, wer mir auf Twitter oder instragram folgt, kennt ja einige #LunchForChampions Postings von mir. Klar, auch unter dem Hashtag #DinnerForChampions habe ich schon ein paar Postings rausgehauen. Auch bei instagram, sei es auf meinem Profil oder in den Storys, wo sie aber nach 24 h wieder verschwinden, sind viele Bilder bisher zu sehen gewesen. Ja, auch Ramen will gut gemacht sein. Und daher wundert es nicht, dass dafür auch Sterne vergeben werden. Ebenso für andere Sachen wie Gyoza. Doch ein Sternerestaurant macht jetzt nicht nur Ramen. Da gehört mehr dazu. Und doch, für mich ein sehr wichtiger Bestandteil. No Ramen, no Life! Ich will es auch nicht übertreiben, daher vielleicht nur so ein zwei Tweets, am Tag, übers Essen :-D. Nächste Woche werde ich noch mal schauen, in ein oder zwei Sternerestaurants zu gehen um zu Speisen. Und natürlich werde ich Dich daran teilhaben lassen. Ja, so bin ich. Hingebungsvoll bis zur Selbstaufgabe. Und selbst suchen musst Du auch nicht, denn es gibt eine kleine aber feine Liste für Mittagessen in der Sternegastronomie. Und dies zum Preis von 1.500 ¥ (10 €uro) oder weniger. Herr Jens  |